Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ma blanquette de veau ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont abandonné ma blanquette de veau à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ma blanquette de veau! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire ma blanquette de veau tue avoir besoin 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ma blanquette de veau :
- Vous avez besoin 600 g d'épaule de veau
- Utilisation 1 oignon
- Fournir 2 carottes
- Vous avez besoin 1 blanc de poireau
- Préparer 1 petite branche de céleri
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Utilisation 2 clous de girofle
- Fournir 1 bouquet garni
- Préparer sel
- Préparer poivre
- Vous avez besoin 2 l de bouillon de veau
- Vous devez vous préparer oignons grelots
- Préparer champignons de paris
- Utilisation 40 g farine et 40g de beurre
- Préparer crème fraîche
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'œuf
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe jus de citron
Ma blanquette de veau pas à pas :
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Ma blanquette de veau recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Ma blanquette de veau recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
