Si vous recherchez une recette tarte façon cagette de fruits, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte façon cagette de fruits ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tarte façon cagette de fruits , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire tarte façon cagette de fruits tue seul besion 17 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte façon cagette de fruits :
- Vous avez besoin Pâte sablée
- Préparer 400 gr farine
- Vous devez vous préparer 140 gr beurre
- Fournir 140 gr sucre glace
- Préparer 2 oeufs
- Utilisation 1 pincée de sel
- Utilisation Crème
- Vous avez besoin 500 gr mascarpone
- Préparer 20 cl crème liquide 30%
- Utilisation 2 sachets sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 150 gr sucre glace
- Préparer Decoration
- Fournir Fruits rouge ou fruits de votre choix
- Utilisation Feuilles de menthe
- Préparer Pour coller la cagette
- Utilisation 1 blanc d'oeuf
- Préparer Sucre glace
Tarte façon cagette de fruits pas à pas :
- Pâte sablée : Dans un saladier mélanger la farine, le sel et le beurre coupé en petits dés puis travailler du bout des doigts, vous devez obtenir un mélange qui ressemble à du sable.
- Ajouter les 2 œufs et le sucre glace puis mélanger à l'aide d'une cuillère en bois (ou spatule…) et travailler la pâte à la main pour former une boule bien homogène, filmer la boule dans du film alimentaire et réserver au frais au moins une heure.
- Etaler la pâte sur 3 à 4 mm d’épaisseur, entre deux feuilles de papier cuisson.
- Faire sur une feuille les gabarits de votre cagette, moi j'ai fait un grand rectangle pour le fond de la cagette, deux côtés pour la longueur, deux côtés pour la largeur avec deux poignées comme sur les cagettes et 4 coins en forme de mini triangle. Déposer les gabarits sur votre pâte et découper les formes.
- Déposez-les sur une plaque pas besoin de papier cuisson (puisque vous avez déjà étalé la pâte sur du papier cuisson pour l'étaler, c'est plus facile pour la transporter de votre plan de travail vers la plaque de cuisson)et enfourner à 180° jusqu’à une légère coloration dorée environ 20 à 25 minutes.
- A la sortie du four, faire refroidir tous les morceaux de pâte avant de les manipuler pour ne pas qu'ils cassent.
- Préparer la crème : dans un saladier ou la cuve de votre robot, mélanger mascarpone, crème liquide, sucre glace et sucre vanillé et fouetter le tout jusqu'à ce que la crème double de volume.
- Montage de la cagette : pour assembler les côtés pour donner forme à la cagette j'ai fait un glaçage avec un blanc d'oeuf et du sucre glace (pour la quantité du sucre glace j'en ai ajouté jusqu'à ce que le glaçage soit épais pour que ça ne coule pas).
- Quand la cagette est formée, à l'intérieur mettre le crème à l'aide d'une poche à douille.
- Disposer les fruits 🍓🍒🍇 et feuilles de menthe🍃.
- Et régalez-vous !!!! Une petite photo de la cagette quand je l'ai coupé 😉
Depuis que vous avez revu la recette Tarte façon cagette de fruits et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte façon cagette de fruits recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
