Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre tue avoir besoin 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre :
- Fournir 350 g filet mignon de porc
- Préparer 50 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 2 c. à café poivre vert
- Vous avez besoin 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Vous devez vous préparer 50 ml Madère
- Préparer 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Fournir 1 c. à café maïzena
- Fournir au goût tours de moulin de poivre
- Utilisation sel
Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre pas à pas :
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Prenez ces Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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