Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur filet mignon en croûte, jus corsé au porto ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens se sentent inférieurs à filet mignon en croûte, jus corsé au porto parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de filet mignon en croûte, jus corsé au porto! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire filet mignon en croûte, jus corsé au porto tue seul besion 16 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de filet mignon en croûte, jus corsé au porto :
- Fournir 1 filet mignon
- Vous avez besoin 500 gr champignon frais
- Utilisation 1 bocal de tomates séchées
- Vous avez besoin 1 pot tapenade d'olive verte
- Utilisation 3 échalotes
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Préparer 1 carotte
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Préparer 1 pate feuilleté
- Utilisation 10 cl porto
- Vous avez besoin 1 CaS de fond de veau
- Préparer 1 L bouillon de boeuf
- Préparer 40 gr beurre
- Fournir 1 cas d'huile neutre
- Fournir 1 jaune d oeuf
- Fournir Sel, poivre
Une viande tendre et un plat rapide à faire. Filet Mignon et son Ecrasée de Pommes de Terre. La cuisson du filet est parfaite, dans le jus. Filet Mignon et son Ecrasée de Pommes de Terre.
Filet mignon en croûte, jus corsé au porto pas à pas :
- Preparer votre bouillon. Parer et assaisonner le filet et faite cuire dans une poêle avec 30 gr de beurre et de l huile neutre, 2 échalotes, la carotte, une gousse d'ail en chemise et le bouquet garni
- Cuire 20 min, en faisant bien colorer chaque face, bien mettre les parures à cuire également
- Apres cuisson laisser tirer la viande sur une grille au moins 10 min, dans votre poêle verser le porto, puis une deux louches de bouillon et laisser reduire
- Couper les champignons en tranche épaisse, faite les revenir avec le beurre une échalote et l'ail. Egouter l eau de cuisson et réserver
- Étaler votre pâte. Déposer une couche de tapenade, les champignon, les tomate et la viande. Rouler en serrant bien et pincer les bords, faite cette étape quand tout est assez refroidit
- Passer le jaune d'oeuf et au four 35 a 40 min a 180°
- Pour finir le jus, délayer 1 cas de fond de veau dans 3 louche de bouillon, ajouter une louche toute les 10 min et laisser réduire à feu moyen et filtrer pour récupérer le nectar
- Bon appétit
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Prenez ces concepts de recettes Filet mignon en croûte, jus corsé au porto et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Filet mignon en croûte, jus corsé au porto recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
