Si vous recherchez une recette baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 en utilisant 22 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 :
- Fournir Pâte a baba :
- Vous devez vous préparer 10 g levure fraiche
- Préparer 8 g lait
- Vous avez besoin 60 g beurre pommade
- Vous avez besoin 120 g d’oeuf (2/3 œufs a peser !)
- Vous devez vous préparer 180 g farine
- Utilisation 4 g sel
- Utilisation 20 g sucre
- Fournir Sirop imbibage:
- Préparer 120 g rhum
- Utilisation 560 g d’eau
- Préparer 230 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer Zeste de 2 clémentines
- Fournir Vanille en poudre
- Fournir Chantilly mascarpone
- Vous avez besoin 200 g mascarpone
- Vous avez besoin 150 g crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 40 g sucre glace
- Préparer Zeste 1/2 clémentine
- Vous devez vous préparer Vanille
- Utilisation Nappage :
- Fournir 100 g confiture d’abricot pour le nappage
Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 pas à pas :
- Pâte à baba : Dans la cuve du robot mettre la farine le sel le sucre. dans un ramequins délayer le lait et la levure. Ajouter cette dernière a la farine et mélangez.
- Ajoutez les œufs battus et pétrir à vitesse très faible. Ajouter le beurre pommade et laisser battre 2/3 minutes toujours à vitesse faible. La pâte est prête lorsqu’elle est élastique et collante.
- Mettre dans un cul de poule et recouvrir d’un torchon. Laisser pousser la pâte une heure à 30° au four ou près d’une source de chaleur.
- Dégazer rapidement la pâte et disposez la dans les moules beurrés. Remettre à pousser 30 minutes à 30°.
- Sirop imbibage : Pendant ce temps, faites chauffer l’eau le sucre le rhum la vanille et les zeste de clémentine. Laissez mijoter 30 minutes
- Enfourner la pâte à baba à 180 pendant 20 minutes. Démouler dès la sortie du four.
- Mettre vos babas dans un récipient et les imbiber avec le sirop encore chaud. Plus ils seront imbibés meilleurs ils seront. Déposer les sur une grille pour les laisser s’égoutter. Au micro-ondes faites chauffer 20 secondes la confiture d’abricot et nappez vos baba à l’aide d’un pinceau.
- Chantilly mascarpone : Au robot fouetter le mascarpone la crème liquide le zeste d’une clémentine et le sucre glace. Arrêter de battre lors ce que la chantilly est ferme.
- Déposer votre chantilly sur le Baba au rhum et déguster. (Pour plus de gourmandises remplissez vos pipettes du reste de sirop au rhum)
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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