Vous recherchez la recette magret de canard et ses champignons parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur magret de canard et ses champignons ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Magret de canard et ses champignons vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire magret de canard et ses champignons tue seul besion 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de magret de canard et ses champignons :
- Préparer 3 magrets de canards
- Fournir Pommes dauphine maison ou pas 😊
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
- Vous avez besoin 30 grs beurre
- Utilisation 200 grs champignons
- Vous devez vous préparer 5 cl vin blanc sec ou rouge
- Vous avez besoin 20 cl fond brun de veau ou volaille
Magret de canard et ses champignons pas à pas :
- Enlever l'excédent de peau des magrets (sur les côtés) et tailler la peau en quadrillage sur le dessus pour une meilleure répartition de la chaleur et donc de cuisson.
- Dans une poêle bien chaude mettre les magrets côtés peau et les saisirs pendant 2 mins, enlever la graisse régulièrement et les retourner pendant 2 mins et répéter l'opération.
- Préchauffer le four à 200 degrés. Une fois les magrets marquer en cuisson les mettres dans un plat les recouvrir d aluminium et finir la cuisson pendant 10 mins.
- Dégraisser la poêle de cuisson mais ne pas la laver, pour garder les sucs de cuissons. Mettre les champignons les échalotes hachées, revenir a feu vif pendant 5 minutes (avec un peu de graisse des magrets). Assaisonner, ajouter le vin rouge et réduire au 3/4. Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement.
- Avant de servir, sortir le canard du four pendant 5 minutes toujours sous aluminium, puis le découper, mettre la sauce dessus ou a côté. Servir avec pommes dauphine ou gratin dauphinois ou autre.
- Se régaler hummmm 😋😋😋😋
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Magret de canard et ses champignons, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Magret de canard et ses champignons recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
