Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite crêtes de coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire crêtes de coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard tue seul besion 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de crêtes de coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard :
- Fournir 250 g Pâtes JeanJean - Crêtes de Coq citron-gingembre
- Utilisation 5 tranches de magret de canard coupés en petits dés
- Préparer 1 oignon rouge
- Vous devez vous préparer 1 cl à s de noisette ou d'amande en poudre
- Utilisation 25 cl crème fraîche liquide ou épaisse
- Utilisation 1 oeuf
- Préparer 1 paquet de parmesan
- Préparer 2 pincées de piment d'Espelette
- Fournir 2 cl à soupe de vinaigre de figue
- Vous avez besoin 1 poignée d'amandes ou de noisettes
- Vous avez besoin 1 poignée de mirabelles séchées
Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard instructions :
- Mettre une marmite remplie d'eau sur le feu
- Couper le magret en petits dés et l'oignon en fines lamelles. Prendre une poêle en dodelinant de la tête et la mettre à feu vif, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Mettre à feu moyen et jeter les dés de magret jusqu'à ce que le gras se diffuse. Ajouter l'oignon et mélanger. Puis ajouter la cuillère de noisette en poudre. Remuer. Ajouter la poignée d'amandes…Mais c'est qui qui a tout mangé ? C'était pas pour l'apéro ! Bref, ajouter du vinaigre de figue pour déglacer et éteindre le feu.
- Dans un saladier, verser la crème fraîche, casser l'oeuf dedans, et ajouter le parmesan. Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une sauce bien lisse.
- Dans l'eau bouillante, ajouter du vinaigre de figue et 1 pincée de sel puis jeter les pâtes et les mirabelles. 3 à 5 minutes de cuisson pas plus. Vous les verrez remonter à la surface. Les essorer puis les incorporer directement dans le saladier.
- Saupoudrer du piment d'Espelette et servir immédiatement, accompagné d'un Bourgueil d'Amirault ou d'une citronnade.
- Musique conseillée : "Dites-moi les amis" de 100% Collègues
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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