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Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Biscoflan au caramel au beurre salé est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire biscoflan au caramel au beurre salé tue avoir besoin 11 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de biscoflan au caramel au beurre salé :
- Fournir Caramel au beurre salé : 80g de sucre
- Préparer 40 g beurre demi sel
- Vous avez besoin 3 pincée de fleur de sel
- Utilisation Pour le flan :500g de lait
- Préparer 4 oeufs
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 80 g sucre
- Vous avez besoin 1 c à c d’extrait de vanille liquide
- Préparer Pour le biscuit : 3 oeufs
- Vous avez besoin 90 g farine
- Fournir 70 g sucre
Mettre le sucre et l'eau à feu fort. Le caramel au beurre salé c'est juste une tuerie, y'a pas d'autre mot pour le définir alors je me devais un jour ou l'autre d'en mettre dans des macarons. Pour la colorant j'ai voulu tester une autre marque que celle que j'utilise habituellement et j'ai. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le caramel brunisse.
Biscoflan au caramel au beurre salé pas à pas :
- Dans une casserole mettre le sucre et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel de couleur ambrée.(Ne prolongez pas la cuisson, un caramel foncé a un goût amer)
- Verser doucement en filet la crème liquide sur le caramel en remuant sans cesse (attention aux éclaboussures)
- Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger.
- Verser le caramel dans le fond de votre moule (munissez vous d’une manique pour ne pas vous brûler)
- Réserver au réfrigérateur.
- Préparer le flan : - Dans un saladier, verser les œufs et le sucre. - Fouetter a l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Incorporez y petit à petit le lait, puis l’extrait de vanille liquide. - Mélanger afin d’obtenir un appareil homogène. - Transvaser la préparation dans le moule sur le caramel. Réserver.
- Préparation du biscuit : - Dans un saladier verser les œufs et le sucre. - Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Ajouter la farine tamisée. Mélanger. - Transvaser délicatement la préparation sur le flan.
- Préchauffer votre four à 180 degrés.
- Verser de l’eau bouillante dans votre lèche frite ou un plat allant au four pour une cuisson au bain-marie. - Déposer délicatement le moule dans le lèche frite ou plat.
- Faites cuire 40 mn à 180 degrés. - Vérifier la cuisson :planter la lame d’un couteau au milieu du flan, si celle ci ressort sèche, c’est qu’il est cuit. - Laisser refroidir avant de démouler.
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La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Biscoflan au caramel au beurre salé, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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