A la recherche de recette à base de galette des rois à la crème d'amande parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite galette des rois à la crème d'amande ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné galette des rois à la crème d'amande à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de galette des rois à la crème d'amande! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir galette des rois à la crème d'amande en utilisant 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de galette des rois à la crème d'amande :
- Vous devez vous préparer Ingrédients :
- Vous devez vous préparer 500 g farine de type 65
- Fournir 400 g beurre doux bien froid, coupé en petit dés
- Fournir 25 cl d'eau
- Vous avez besoin 5 g sel
- Utilisation Pour la crème d'amandes :
- Préparer 200 g poudre d'amandes
- Vous avez besoin 200 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 200 g beurre en pommade
- Fournir 2 oeufs entiers
Galette des rois à la crème d'amande instructions :
- Dans le bol du robot patissier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une boule de pâte. S'il reste des morceaux de beurre non mélangés, c'est mieux ! ça facilitera le feuilletage.
- Sortez la pâte du bol et faites en une boule, sans la pétrir. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un grand rectangle. Ce n'est pas grave si la pâte n'est pas complétement lisse, cela viendra aec les différents pliages.
- Façonnez la pâte avec les mains si besoin pour bien définir le premier rectangle.
- Faites un tour simple en pliant la pâte en trois : imaginez le rectangle coupé en 3 parts égales, rabattez le bord du haut vers le centre et couvrez avec le bord du bas. Tournez le carré de pâte obtenue d'un quart de tour vers la droite.
- Farinez bien le plan de travail et étalez de nouveau la pâte en un grand rectangle.
- Faites de la même manière 4 fois, un tour simple en pliant la pâte en 3 et en la tournant d'un quart de tour.
- Filmez la pâte et réservez la 30 minutes au réfrigérateur avant de l'utiliser.
- Préparer votre crème d'amandes : dans le bol du robot mélanger le beurre et le sucre. Ajouter votre poudre d'amande. Les oeufs. Bien mélanger l'ensemble.
- Avec le rouleau à pâtisserie étalez votre pâte et la détailler avec un emporte pièce de votre choix. Étalez votre crème d'amande en évitant de la répartir au bord de votre pâte. Avec un pinceau et de l'eau faire le tour de votre pâte et recouvrir d'un 2ème disque de pâte. Bien souder les bords, et badigeonnez avec un jaune d'oeuf pour la dorure.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Galette des rois à la crème d'amande, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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