Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte chiboust aux pommes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Tarte Chiboust aux pommes , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir tarte chiboust aux pommes en utilisant 22 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte chiboust aux pommes :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte sablée :
- Utilisation 250 g farine T45
- Vous devez vous préparer 90 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Préparer 2 g sel
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Utilisation Pour la crème chiboust : crème pât + meringue italienne
- Vous devez vous préparer Crème pâtisière :
- Vous avez besoin 250 g lait
- Utilisation 30 g sucre semoule
- Utilisation 2 oeufs entiers
- Vous avez besoin 20 g maizena
- Préparer 1 càc d'extrait de vanille ou 1/2 gousse de vanille
- Utilisation QS lait
- Fournir Pour la meringue italienne :
- Fournir 4 blancs d'oeufs
- Préparer 150 g sucre semoule
- Vous avez besoin 50 g d'eau
- Vous devez vous préparer Pour la garniture de pommes et la déco finale :
- Vous avez besoin 4 à 5 pommes
- Préparer QS sucre semoule
- Fournir QS eau
Tarte Chiboust aux pommes pas à pas :
- Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Réserver au frais.
- Eplucher et découper les pommes en petits morceaux. Fait cuire les morceaux à la poêle en versant un peu d'eau et en saupoudrant de sucre ou autre (brun, vergeoise, cassonade,etc.). Cuire jusqu'à ce que les morceaux soit glacés.
- Préchauffer le four à 180°C. Verser les morceaux de pommes sur le fond de tarte et bien égaliser en aplatissant pour obtenir une surface plane. Cuire 15 à 20 min à 180°C. Faire refroidir sur grille.
- Confectionner la crème chiboust (cf ma technique de la crème chiboust pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11635475-creme-chiboust
- Une fois la tarte refroidie, recouvrir celle-ci de crème chiboust (pour obtenir quelque chose de bien régulier, utiliser un cercle à tarte extensible pour enserrer la tarte ou bien un rhodoid). Découper des boules de pomme à l'aide d'une cuillère parisienne (trempées-les dans du jus de citron pour éviter quelle deviennent marron) et déposées-les sur la crème. Réserver au frais au moins une 1h pour figer la crème. Déguster :)
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tarte Chiboust aux pommes. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tarte Chiboust aux pommes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
