Vous recherchez la recette pain de viande surprise parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pain de viande surprise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Pain de viande surprise recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir pain de viande surprise en utilisant 14 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pain de viande surprise :
- Utilisation 500 g boeuf haché (ou 300g boeuf et 200g veau)
- Fournir 1/2 oignon
- Utilisation chapelure
- Utilisation sel
- Vous devez vous préparer poivre
- Vous avez besoin persil
- Vous devez vous préparer 1 oeuf pour la farce
- Vous avez besoin 1 pâte feuilletée
- Utilisation Pour la version simplifiée
- Vous devez vous préparer 2 oeufs au dur
- Fournir Pour la version œuf reconstitué
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Utilisation 1 verre à shot haut
- Vous avez besoin 1 verre à limonade de la même hauteur que le verre à shot
Pain de viande surprise pas à pas :
- Pour la version simplifiée : cuire 2 oeufs au dur et réserver.
- Pour la version un peu plus technique : reconstituer un oeuf en tube.
- Pour cela, faire chauffer une grande quantité d'eau dans une casserole assez haute, il faut la même hauteur que les verres.
- Clarifier les œufs. Battre les jaunes et les disposer dans le verre à shot préalablement graissé.
- Plonger le verre dans l'eau frémissante (l'eau doit arriver quasiment en haut du verre) et cuire les jaunes de cette manière au bain-marie. Lorsqu'ils sont cuits, sortir le verre (attention c'est très chaud) et faire glisser le tube de jaunes.
- Placer ensuite ce tube de jaunes dans le verre à limonade préalablement graissé aussi et couler les blancs d’œufs tout autour. Procéder de la même manière pour la cuisson en plongeant le verre dans l'eau. Pendant les premières minutes, le temps que le blanc fige, il faudra essayer de maintenir le jaune bien centré. Lorsque le blanc est cuit, sortir le tube et réserver.
- Pendant ce temps, préparer la farce.
- Mélanger la viande avec oignon, sel, poivre, chapelure, persil et 1 œuf entier. Bien amalgamer le tout pour former un pain qui pourra accueillir le tube d’œuf recomposé ou les 2 œufs durs.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer le pain de viande dans un plat allant au four et creuser au centre pour insérer les œufs (ou le tube). Reformer le pain de viande tout autour.
- Vous pouvez enfourner tel quel pour 30 minutes ou décorer le pain de viande avec quelques lanières de pâte feuilletée (comme sur la photo).
- Pour le service, couper simplement des tranches et accompagner avec une salade verte ou des crudités.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Pain de viande surprise, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Pain de viande surprise recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
