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À faire tartare de noix de st-jacques et lentilles tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartare de noix de st-jacques et lentilles :
- Utilisation 125 g lentilles vertes
- Préparer 130 g noix de st-jacques
- Fournir 1 bouquet garni
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon
- Vous avez besoin 1/2 carotte
- Préparer Ciboulette
- Préparer 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 cuil. à soupe de vinaigre de pomme
- Vous avez besoin Le jus d'un citron vert
- Préparer sel et poivre
Tartare de noix de st-jacques et lentilles pas à pas :
- Faites suer l'oignon et la carotte coupée en brunoise à feu doux dans une cocotte huilée. Ajoutez ensuite les lentilles, le bouquet garni et l'eau à hauteur. Couvrez et faites cuire à frémissement, à mi-cuisson salez et ajoutez de l'eau si besoin.
- Égouttez les lentilles cuites et laissez refroidir complètement. Dans un saladier mélangez le vinaigre, le poivre,le sel et l'huile d'olive pour réaliser une vinaigrette. Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez les lentilles puis mélangez.
- Pour le tartare de noix de Saint-Jacques : taillez les noix de Saint-Jacques en petits dés, dans un saladier mélangez les dés de st-Jacques,l'huile d'olive le jus de citron le sel et le poivre puis la ciboulette émincée.
- Disposez un emporte-pièce sur une assiette, remplissez-le aux trois quarts de lentilles, disposez délicatement le tartare de Saint-Jacques sur le dessus et servez aussitôt.
Prenez ces Tartare de noix de st-jacques et lentilles idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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