Si vous recherchez une recette gâteau entremet chocolat poire, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau entremet chocolat poire ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gâteau entremet chocolat poire , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir gâteau entremet chocolat poire en utilisant 24 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gâteau entremet chocolat poire :
- Utilisation Gâteau yaourt à la poire :
- Vous devez vous préparer 1 yaourth
- Vous avez besoin 2 ç à s de compote de poires
- Fournir 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 2 pots de sucre
- Fournir 3 pots de farine
- Préparer 1/2 pot d'huile
- Fournir 1 sachet de levure chimique
- Utilisation Crémeux poire :
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 45 g sucre
- Fournir 15 g maïzena
- Préparer 150 g lait
- Vous avez besoin 1/2 pot confiture de poires
- Utilisation 3 feuilles de gélatine
- Fournir 20 cl crème liquide entière
- Utilisation Mousse chocolat au mascarpone :
- Vous devez vous préparer 1 tablette de chocolat noir
- Vous devez vous préparer 250 g crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 250 g mascarpone
- Préparer 2 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer Glaçage chocolat :
- Vous avez besoin 1/2 tablette de chocolat noir
- Vous devez vous préparer 3 ç à s de crème liquide
Vérifiez que la mousse poire a bien pris en touchant du bout du doigt et en remuant légèrement le gâteau, la mousse ne doit pas bouger. Ces biscuits, gâteaux et desserts à la figue. Nos recettes les mieux notées pour cuisiner les figues. C'est une recette personnelle allégée à base de mousse au chocolat et de poires aux.
Gâteau entremet chocolat poire instructions :
- Gâteau yaourt. Mélanger tout les ingrédients et faire cuire dans un moule souple 40 min à 180 degrés. Vérifier la cuisson avec un couteau avant d'arrêter le four.
- Un fois refroidi, Le démouler et le couper en deux dans l'épaisseur. On ne se servira que d'une moitié pour faire le socle du gâteau.
- Crémeux poire. Faire une crème pâtissière avec les jaunes, Le sucre, La maïzena et le lait. Ajouter les feuilles de gélatine ramollies et égouttées puis la confiture de poire. Une fois refroidie ajouter la crème montée en chantilly
- Mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain marie avec 50 g de crème liquide. Ajouter la gélatine. Bien mélanger. Ajouter petit à petit le mélange crème mascarpone que vous aurez monté en chantilly au préalable
- Montage : dans un moule souple, verser le crémeux poire puis la mousse au chocolat puis poser la moitié du gâteau yaourt. Filmer et mettre au congélateur une nuit.
- Glaçage. Démouler le gâteau congelé. Poser le côté gâteau sur une grille. Faire fondre le chocolat dans une casserole avec la crème. Une fois le mélange bien lisse, Le verser sur le gâteau en commençant par le centre.
- Poser sur le plat de service et laisser décongeler doucement au frigo au moins 2 heures
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Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Gâteau entremet chocolat poire recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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