A la recherche de recette à base de fricadelles et dés de pommes de terre parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite fricadelles et dés de pommes de terre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner fricadelles et dés de pommes de terre de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de fricadelles et dés de pommes de terre! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir fricadelles et dés de pommes de terre en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de fricadelles et dés de pommes de terre :
- Fournir Pour les dés de pommes de terre :
- Vous devez vous préparer 6 pommes de terre moyenne
- Vous avez besoin 3 L d'huile pour friteuse standard
- Fournir Pour les fricadelles :
- Vous devez vous préparer 400 g viande de boeuf hachée
- Fournir 100 g jambon ou de lardons
- Préparer 1 échalote
- Fournir 5 à 10 brins de ciboulette
- Fournir 100 g chapelure
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Utilisation 1 càc de moutarde
- Préparer QS sel, poivre
- Fournir QS huile neutre
Fricadelles et dés de pommes de terre instructions :
- Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
- Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
- Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
- Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
- Réserver les dés dans de l'eau froide.
- Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
- Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
- Servir et déguster :=)
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Fricadelles et dés de pommes de terre recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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